ветеринарно-санитарный
61МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты …
62государственный ветеринарный надзор на транспорте — в СССродни ветеринарный надзор за перевозкой животных, продуктов и сырья животного происхождения, перегоном животных, осуществляемых под контролем организаций государственной ветеринарии с соблюдением инструкций МСХ СССродни Основная цель Г. в. н …
63Вольферц Валериан Юльевич — (23.8.1874, Чистополь, ‒ 26.2.1946, Москва), советский ветеринарно санитарный эксперт, доктор ветеринарных наук (1939). Окончил Казанский ветеринарный институт (1897). Разработал схему ветеринарного осмотра животных перед убоем и послеубойного… …
64Вольферц — Валериан Юльевич (23.8.1874, Чистополь, 26.2.1946, Москва), советский ветеринарно санитарный эксперт, доктор ветеринарных наук (1939). Окончил Казанский ветеринарный институт (1897). Разработал схему ветеринарного осмотра животных перед… …
65ВЕТЕРИНАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ — спец. функции работников вет. службы СССР, направленные на предупреждение и ликвидацию болезней животных, выпуск доброкачественных в сан. отношении продуктов жив ва, охрану населения от зооантропонозов. К В. м., осуществляемым работниками… …
66ВЕТЕРИНАРНЫЙ УЧАСТОК — ветеринарный участок, лечебно профилактическое врачебное учреждение государственной ветеринарной сети, обслуживающее колхозы и другие хозяйства и населённые пункты части административного района. В штате В. у. — ветеринарный врач, фельдшер и …
67КОНФИСКАТЫ ВЕТЕРИНАРНЫЕ — конфискаты ветеринарные, мясо и субпродукты, непригодные в пищу и забракованные при ветеринарно санитарной экспертизе. К. в., полученные на предприятиях мясной промышленности при послеубойном ветеринарном осмотре туш и органов скота и птицы,… …
68САНИТАРНАЯ БОЙНЯ — санитарная бойня, ветеринарно санитарный цех мясокомбината для убоя больных и подозрительных по заболеванию животных. С. б. размещают на обособленном участке территории мясокомбината и огораживают сплошным забором высотой не менее 2 м. Двор С. б …
69ЦИСТИЦЕРКОЗЫ — Рис. 1. Продольный срез зачатка сколекса Cysticercus bovis через 44 суток после заражения телёнка. Рис. 1. Продольный срез зачатка сколекса Cysticercus bovis через 44 суток после заражения телёнка: 1 — зачаток присоски; 2 —… …
70Германская Демократическая Республика — (Deutsche Demokratische Republik) ГДР (DDR). Табл. 1. Административное деление (1971)* | Округа | Площадь, | Население, | Адм. центр |… …
