загуститель
61Камеди — I камедистые вещества см. Слизи растительные и камеди. II (бот.), или гумми вещества, значительно распространенные в растительном царстве (см. Камедетечение). Превращение оболочек клеток и крахмальных крупин в К. рассматривают как обратную… …
62Камеди — I камедистые вещества см. Слизи растительные и камеди. II (бот.), или гумми вещества, значительно распространенные в растительном царстве (см. Камедетечение). Превращение оболочек клеток и крахмальных крупин в К. рассматривают как обратную… …
63Ли-хо — представляет новое загущающее вещество, привозимое из Китая; по внешности это желтовато белый, похожий на декстрин, порошок. На холоду сперва разбухает в воде, а затем, при более или менее продолжительном настаивании с ней, образует густой… …
64Сален вещество — в довольно значительных количествах употребляемый в аппретурном деле представляет по внешнему виду сухие желваки круглой или продолговатой формы (2 3 см длиной) и добывается из различных видов орхидей: Orchidea mascula L., О. fusca L., O.… …
65Сален, вещество — в довольно значительных количествах употребляемый в аппретурном деле представляет по внешнему виду сухие желваки круглой или продолговатой формы (2 3 см длиной) и добывается из различных видов орхидей: Orchidea mascula L., О. fusca L., O.… …
66АГАР — АГАР, вещество сложного состава, извлекаемое из морских водорослей; в виде порошка образует «твердый» гель в растворе. Его используют как загуститель или эмульгатор в пищевой промышленности, как клей, а также как среду для выращивания бактерий,… …
67КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, УГЛЕВОД, накапливающийся во многих растениях; он составляет около 70% питания человечества, поскольку содержится в таких продуктах, как картофель, пшеница, рис и другие злаки. Растения и животные преобразуют крахмал в ГЛЮКОЗУ, которая… …
68ПЛАСТМАССЫ — (пластические массы, пластики). Большой класс полимерных органических легко формуемых материалов, из которых можно изготавливать легкие, жесткие, прочные, коррозионностойкие изделия. Эти вещества состоят в основном из углерода (C), водорода (H),… …
69ВАЗЕЛИНЫ — (франц. vaseline, от нем. Wasser вода и греч. elaion оливковое масло), пластичные смазки, дисперсионная фаза к рых представляет собой нефтяное масло, а дисперсная (загуститель) твердые углеводороды (парафин, церезин, петролатум). Концентрация… …
70ДИСПЕРСНЫЕ КРАСИТЕЛИ — спец. неионные красители для гидрофобных волокон, используемые при крашении в виде высокодисперсных водных суспензий. Не содержат групп, придающих р римость в воде, вследствие чего она очень низка (при комнатной т ре в 1 л воды растворяется от… …
