заквашивание
41Сюрстрёмминг — Консервированный сюрстрёмминг в масле Сюрстрёмминг (швед. Surströmming)  шведский национальный продукт, представляющий собой консервированну …
42закисание — коптение, раскисание Словарь русских синонимов. закисание сущ. • заквашивание • квашение • сквашивание Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 …
43заквасить — ква/шу, ква/сишь; заква/шенный; шен, а, о; св. см. тж. заквашивать, заквашиваться, заквашивание, закваска что положив закваску 2), вызвать кислое брожение в чём л …
44закваситься — сится; св. см. тж. заквашиваться, заквашивание Стать кислым в результате брожения; закиснуть. Тесто заквасилось. Капуста заквасилась. Простокваша заквасилась …
45резервуарный способ производства кисломолочных напитков — Способ производства кисломолочных напитков, при котором заквашивание, сквашивание молока и созревание напитков производится в одной емкости. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока …
46ХЛОПЧАТНИК (GOSSYPIUM L.) — см. Ботанические сведения. Семейство Мальвовых (Malvaceae). Хлопчатник травянистый (Gossypium herbaceum L.). Однолетнее растение. Стебель травянистый, высотой до 1 м; листья пальчато пятилопастные, черешковые, крупные; цветки крупные, с… …
