получающийся
121Соль (хим.) — С. называется огромное количество химических соединений, имеющих определенную химическую функцию, отличающую их от других классов соединений, напр. кислот, оснований, спиртов и пр. С. в настоящее время определяется как кислота (см.), в которой… …
122Сорбиновая кислота — C6H8O2 = СН3.СН:СН.СН:СН.СООН, найдена Гофманом в соке ягод незрелой рябины. К соку рябины прибавляют небольшое количество извести и раствор отчасти выпаривают. В осадке образуется кислая кальциевая соль яблочной кислоты. Жидкость фильтруют и,… …
123Спички* — (техн.). Изобретение С. приписывается немецкому химику Камереру, которому в 1833 г. удалось составить содержащую фосфор массу, легко воспламеняющуюся при трении о шероховатую поверхность. Изобретение это было приобретено венскими фабрикантами… …
124Сульфат* — (техн.) С. в технике называется безводная серно натриевая соль Na 2SO4; на заводах ее называют также огарком . Относительно свойств С. в дополнение тому, что сказано в ст. Натрий, можно указать следующее. С. кристаллизуется в ромбической системе; …
125Творог — получается обыкновенно из простокваши нагреванием ее в течение нескольких часов при температуре, не превышающей 100°, при чем казеин молока, а отчасти и его альбумин, совокупным действием молочной кислоты и высокой температуры свертываются,… …
126Тиазины — Под этим названием известны такие химические соединения, которые в своем составе имеют шестичленное кольцо, состоящее из 4 атомов углерода, 1 ат. серы и 1 ат. азота. Очевидно, что теория допускает существование трех подобных колец, в которых… …
127Тиополиазолы — химические соединения, принадлежащие к группе полиазолов (см.) и, следовательно, имеющие в своем составе пятичленное кольцо. Это кольцо у Т. имеет непременно один атом серы и один или несколько атомов азота. Подобно тому, как тиофен (см.) мы… …
128Тиоспирты — или меркаптаны (хим.). Их общая формула R SH, где R жирный или ароматический углеводородный остаток. В последнем случае Т. называются тиофенолами (см.). Эти сернистые соединения отвечают по составу спиртам, в которых кислород гидроксила замещен… …