раскатывать
41раска́тываться — 1) ается; несов. 1. несов. к раскататься 1. 2. страд. к раскатывать 1. 2) аюсь, аешься; несов. 1. несов. к раскатиться. 2. страд. к раскатывать 2 (в 1 знач.) …
42Шима — Шиму готовят в основном по той же схеме, что и хушан, но она ближе к узбекскому лагману или дунганской лапше, т. е. основные операции в шиме те же. Разница лишь в составе продуктов, идущих в кайлу, и в добавлении яиц, в форме и обработке… …
43СЛОЙКА — Кондитерское профессиональное наименование слоеного теста. «Сделать слойку» в кондитерских книгах означает приготовить слоеное тесто. Помимо этого, указывается также число оборотов (см.) 1, 2, 3, 4, 5. Чем выше число оборотов, тем лучше,… …
44РАСКАТ — РАСКАТ, раската, муж. 1. только ед. Действие по гл. раскатать в 1, 2, 3 и 4 знач. раскатывать (спец.). 2. только ед. Действие по гл. раскатить раскатывать (спец.). 3. Покатое, гладкое место, удобное для разбега, для того, чтобы раскатиться (спец …
45РАСКАТКА — РАСКАТКА, раскатки, жен. (спец.). 1. только ед. Действие по гл. раскатать в 1, 2, 3 и 4 знач. раскатывать и раскатить раскатывать. Раскатка бревен. 2. Прибор для раскатывания, скалка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
46слойка — Кондитерское профессиональное наименование слоеного теста. Сделать слойку в кондитерских книгах означает приготовить слоеное тесто. Помимо этого, указывается также число оборотов 1, 2, 3, 4, 5. Чем выше число оборотов тем лучше, дороже,… …
47зариться — См …
48колесить — См …
49развертывать — разматывать, выстраивать, устанавливать, раскручивать, разворачивать, распускать, строить, выправлять, класть начало, устраивать, налаживать, организовывать, открывать, закладывать основы, поворачивать, закладывать фундамент, проявлять,… …
50ГУБА — Срываться/ сорваться с губ у кого. Книжн. Произноситься невольно, неожиданно для самого говорящего. Ф 2, 180. Губа до пола, играет в поло. Жарг. мол. Шутл. ирон. О некрасивом человеке с пухлыми губами. Максимов, 98. Губа за губу заходит… …
