центрифугирование
91УЛЬТРАЦЕНТРИФУГИРОВАНИЕ — метод разделения и исследования частиц размером менее 100 нм (коллоидные системы, молекулы белков, неуклеиновых к т, синтетич. полимеров) под действием центробежных сил. Подробнее см. Центрифугирование …
92ФИЛЬТРОВАНИЕ — (от лат. filtrum войлок, англ., франц. filtration), разделение неоднородных систем жидкость твердые частицы (суспензии) и газ твердые частицы в спец. аппаратах фильтрах, снабженных пористыми фильтровальными перегородками (ФП), к рые пропускают… …
93ЭКСТРАГИРОВАНИЕ — (от лат. extraho вытягиваю, извлекаю), перевод одного или неск. компонентов из твердого пористого тела в жидкую фазу с помощью избират. р рителя (экстрагента); один из массообменных процессов хим. технологии. Наряду с термином Э. часто применяют… …
94ДЕЭМУЛЬГИРОВАНИЕ — (от де... и эмульсия) разрушение (расслоение) эмульсий. Д. производят механич. (центрифугирование), термич., электрич. и хим. методами (в т. ч. деэмульгаторами). Деэмульгаторы обычно поверхностно активные в ва. Особое значение Д. имеет для… …
95САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО — произ во кристаллич. белого сахара песка и сахара рафинада из сах. свёклы и сах. тростника. В СССР сахар вырабатывается из сах. свёклы, содержащей в среднем ок. 17,5% сахара..Все процессы С. п. механизированы и выполняются непрерывным поточных… …
96Биохимия — У этого термина существуют и другие значения, см. Биохимия (значения). Биохимия (биологическая, или физиологическая химия) наука о химическом составе живых клеток и организмов и о химических процессах, лежащих в основе их жизнедеятельности.… …
97Седиментация — (осаждение)  оседание частиц дисперсной фазы в жидкости или газе под действием гравитационного поля или центробежных сил. Скорость седиментации зависит от массы, размера, формы и плотности вещества частицы, вязкости и плотности среды, а… …
98Белки — У этого термина существуют и другие значения, см. Белки (значения). Белки (протеины, полипептиды[1])  высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа аминокислот. В живых организмах… …
99Латекс — Выделение живицы из дерева Латекс (англ. latex, нем. Latex m, Kautschukmilch f)  общее название эмульсий дис …
100Клетка — У этого термина существуют и другие значения, см. Клетка (значения). Клетки крови человека (РЭМ) …
