11эскароль — escarole f. Белый цикорий. Мак. 1908. Эндивий, равно как широколиственное видоизменение его, эскариоль, требует такой же почвы, как салат. Шредер 487. Chicorée scarole géante <так>. Эскароль гигантский, эндивий с развитыми широкими листьями …
Исторический словарь галлицизмов русского языка