- сычужный
- сыч'ужный
Русский орфографический словарь. / Российская академия наук. Ин-т рус. яз. им. В. В. Виноградова. — М.: "Азбуковник". В. В. Лопатин (ответственный редактор), Б. З. Букчина, Н. А. Еськова и др.. 1999.
сычужный
Смотреть что такое "сычужный" в других словарях:
СЫЧУЖНЫЙ — СЫЧУЖНЫЙ, сычужная, сычужное. 1. Содержащий сычужину. Сычужный фермент. 2. прил., по знач. связанное с обработкой сычужиной, изготовлением сыров (спец.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
сычужный — СЫЧУГ, а, м. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ — то же, что реннин … Большой Энциклопедический словарь
Сычужный фермент — Сычужный фермент: ферментный препарат, изготовленный из сычуга телят, ягнят, козлят молочников или их смеси, с долей молокосвертывающей активности химозина от общей молокосвертывающей активности препарата не менее 80,0%... Источник: ПРЕПАРАТЫ… … Официальная терминология
СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ — СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ, см. Химозин … Большая медицинская энциклопедия
сычужный фермент — то же, что реннин. * * * СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ, то же, что реннин (см. РЕННИН) … Энциклопедический словарь
Сычужный — прил. 1. Выделяемый в сычуге [сычуг 1.]. 2. Содержащийся в сычуге [сычуг 1.]. 3. Изготовляемый с использованием сычужины. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
сычужный — сычужный, сычужная, сычужное, сычужные, сычужного, сычужной, сычужного, сычужных, сычужному, сычужной, сычужному, сычужным, сычужный, сычужную, сычужное, сычужные, сычужного, сычужную, сычужное, сычужных, сычужным, сычужной, сычужною, сычужным,… … Формы слов
сычужный — см. Сычуг … Энциклопедический словарь
сычужный — см. сычуг 1); ая, ое Сычу/жный фермент (фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свёртывание молока и применяемый в сыроделии) … Словарь многих выражений
