говядо
21ЗАРЕЗЫВАТЬ — ЗАРЕЗЫВАТЬ, зарезать что, кого, начать резать, взрезывать, надрезывать; | испортить вещь в кройке, врезаться за черту; | делать в чем зарезки, зарубки, нарезывать; | резать кого до смерти, перерезать горло; бить скоть на пищу. Не зарезывай, дай… …
22КОВАЛОК — муж., южн., зап., влад. кус, кусок, кусища, ломоть, ломтища. | К мясников: оковалок, часть ребер, ближайшая к зарезу (см. говядо). Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …
23ОГУЗИТЬ — кого, озадить, попятить или осадить. Он огузился, спятился, оселся, не устоял. Огузье ср., смол. задняя, вставная в штанины часть шаровар и порток, матня; | задняя часть шор и шлей, лежащая под хвостом лошади. | Огузок снопа. Огузок муж. задняя… …
24ОКОВАЛОК — муж., южн., зап., курск., твер. ломоть, кусок; | см. говядо. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …
25ОТКРАИВАТЬ — ОТКРАИВАТЬ, откроить, кончить кройку, пошабашить; | откроить лоскут, отстричь, отрезать кроя; откроить сукрой хлеба, отлямшить, отрезать ножем. | Откроить зерновой хлеб, просеять в грохоты, очистить от примеси. | * Откроить кому напрямки,… …
26ОШЕЕК — муж. зарез, или часть мяса, лежащего у шеи, см. говядо. Ошейник муж. повязка или застежка на шею скоту, собаке. Кожаный ошейник непрочен, собака дерет его когтями, когда чешется. Медный ошейник с вензелем. Свинья в золотом ошейнике, все свинья. | …
27ПАХ — муж. впадина, углубленье, близкое к пазуха. | Самый сгиб лядвеи внутри, примычка ее ко брюху. От ходьбы пахи болят. Железы в пахах пухнут. У лошади пахи ввалились, она пахами дышит, опоена. Грыжа в паху, грыжа паховая, подкожный разрыв или щель в …
28ПИТАТЬ — ПИТАТЬ, питывать кого, питавить тул. кормить, насыщать, давать есть, отпускать пищу, корм, хлеб, харч; снабжать пищей, продовольствовать. Питает Бог и человека и червя. Земля всех питает, и сама всех поглощает. Мать младенца грудью питает.… …
29РЕЗАТЬ — РЕЗАТЬ, резнуть, резонуть, резывать что, разделять на целом месте ножем, ножницами, острым орудием, поводя им, как пилою, а резать с размаху, ·знач. рубить, почему и говор, нередко резать пилою, вместо пилить. Резать пирог, хлеб, жаркое,… …
30РОГОВОЙ — РОГОВОЙ, к рогу относящийся. Роговой, гребень, черен, табакерка, сделанный из рога животного, особ. бычьего. Роговое вещество, из чего состоить рог говяда, твердое упругое, схожее с веществом копыта, ногтей, когтей, волос и верхней кожицы… …
