нарубленный
131Второй рецепт — Морковь, петрушку, стручковый сладкий перец и репчатый лук нашинковать соломкой, грибы нарезать тонкими ломтиками. Овощи пассеровать, а грибы обжарить в подсолнечном масле отдельно. После этого грибы и овощи соединить, залить томатным соусом,… …
132Второй рецепт — Мелко нарубленный репчатый лук и грибы отдельно пассеровать на топленом или подсолнечном масле. Рыбу посыпать солью, перцем, обвалять в муке и поджарить. Положить на блюдо пассерованный лук, на него поджаренную рыбу и гарнировать ее отварным… …
