охлаждающий
61Вакуумный насос — устройство для удаления (откачки) газов и паров из замкнутого объёма с целью получения в нём Вакуума. Существуют различные типы В. н., действие которых основано на разных физических явлениях: механические (вращательные), струйные,… …
62Карамель — (франц. caramel, от позднелат. cannamella сахарный тростник) сахарное кондитерское изделие. К. концентрированный питательный пищевой продукт, содержащий комплекс сахаров (сахароза, мальтоза, глюкоза) и составные части плодов, ягод, ядер… …
63Тепловая паротурбинная электростанция — (ТПЭС) Тепловая электростанция, на которой для привода электрического генератора используется Паровая турбина (ПТ). Основное назначение ТПЭС, как и любой электростанции (См. Электростанция), производство электрической энергии. Крупные… …
64Фризер — (англ. freezer, от freese замораживать) аппарат для взбивания (насыщения воздухом) и замораживания смеси полуфабрикатов при производстве мороженого (См. Мороженое). Основная часть Ф. цилиндр, имеющий охлаждающую рубашку, внутри которого… …
65Галанговое масло — (Ol. Galangae, Galgantöl, Ess. de Gralanga, Oil of Galangol) получается водной перегонкой изрезанных корней растения Alpinia offîcinarum, произрастающего главным образом на островах Китайского моря. Выход 0,5 1 %. Запах камфарный, вкус… …
66Каепутовое масло — (Ol. Cajeputi, Cajeputöl, Ess. de Cajeput, Oil of Cajeput) получается водной перегонкой из листьев и молодых веточек различных разновидностей Malaleuca, дерева из семейства миртовых, произрастающего в центральной Индии, на островах Индийского… …
67Мирабилит — минерал, представляющий собой природную глауберову соль. Хим. сост. Na2SO4 + 10Н2О. Кристаллизуется в моноклинической системе. По {100} совершенная спайность. Вследствие легкой растворимости в воде, редко встречается в кристаллах. Бесцветен и… …
68Молоко в сель.-хоз. аспекте* — I. Коровье М., его сохранение. II. Отделение сливок отстаиванием. III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3. Разрез холодильника в первоначальном виде. 4.… …
69Сосуды (кровеносные анатом.) — см. Кровеносная система. В дополнение к сказанному там о болезнях кровеносных C., приведем здесь, ввиду огромного значения для всего организма случаев заболевания кровеносных С., некоторые подробности. Заболевания С. могут быть местные и более… …
70Хранениe сельскохозяйственных продуктов — Сообразно двум основным подразделениям сельского хозяйства земледелию и скотоводству и получающиеся хозяйственные продукты существенно разнятся между собой своим характером. Продуктами земледелия в обширном смысле слова являются различные… …