плавить
91СВИНЦОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — Дата открытия свинца затерялась в анналах истории. Известно, однако, что египтяне пользовались свинцом для глазурования гончарных изделий, а также для изготовления припоя и декоративных предметов. В висячих садах Вавилона был пол из листов свинца …
92Железо — (евр. барзел; греч. сидерос): 1) в Быт 4:22 говорится о Тувалкаине, к рый был ковачом всех орудий из меди и железа . При первых попытках обработки этого металла использовалось железо метеоритного происхождения, однако оно с трудом поддавалось… …
93Золото — 1) драг. металл, к рый в ветхозаветные времена ввозился в Палестину из Хавилы (Быт 2:11), Савы (3Цар 10:1 и след.), Аравии (Пс 71:15) и Офира (3Цар 9:28). В евр. языке для обозначения З., помимо наиб. употребит. слова захав, используются слова… …
94АЦТЕКИ — (самоназвание астеки) наиболее крупный индейский народ Мексики. Числ. прибл. 750 т. ч. (по оценке 1958). Язык А. нахуатль, принадлежит к большой семье юто ацтекских яз. По легендарной традиции (подтверждаемой данными археологии), A., придя с С.,… …
95ИНДИЯ — Республика Индия, гос во на Ю. Азии, входит в состав Содружества (Commonwealth). Площ. 3281,1 тыс. км2. Нас. 460 млн. чел. (оценка 1963). Осн. национальности: хиндустанцы, бихарцы, телугу, маратхи, бенгальцы, тамилы, гуджаратцы, раджастханцы,… …
96МОРДОВСКАЯ АВТОНОМНАЯ СОВЕТСКАЯ СОЦИАЛИСТИЧЕСКАЯ РЕСПУБЛИКА — Мордовия, в составе РСФСР. Расположена в Европ. части СССР, занимает сев. зап. часть Приволжской возвышенности. 10 янв. 1930 образована Морд. АО, преобразованная 20 дек. 1934 в Морд. АССР. Площ. 26,2 тыс. км2. Нас. по переписи 1959 1 000 193 чел …
97Соединённые Штаты Америки — (United States of America), США (USA), гос во в Cев. Aмерике. Пл. 9363,2 тыс. км2. Hac. 242,1 млн. чел. (1987). Cтолица Bашингтон. B адм. отношении терр. США делится на 50 штатов и федеральный (столичный) округ Kолумбия. Oфиц. язык… …
98Старательские работы — (a. gold digging; н. Graberei, Grabereibetrieb; ф. orpaillage; и. ocupaciones de lavadores, labores de buscadores) совокупность горно эксплуатац. работ, осуществляемых артелью трудящихся, добровольно объединившихся для добычи п. и.… …
99Шмальтин — м л, то же, что смальтин. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под редакцией К. Н. Паффенгольца и др.. 1978. Шмальтин …
100Глава 7. КОМБИНИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ КУЛИНАРНЫХ ПРОЦЕССОВ И КОМБИНИРОВАННЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ПРИЕМЫ — Теперь, когда нам известны пять основных принципов превращения сырых пищевых продуктов в готовые блюда: выпечка, запекание, варка, жарение и тушение, можно считать, что мы обладаем фундаментом кулинарных знаний и должны уметь приготовить… …