пшено
121ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР …
122просорушка — и; мн. род. шек, дат. шкам; ж. 1) Машина для переработки проса в пшено. 2) Мельница, небольшое предприятие, перерабатывающее просо в пшено …
123КАШИ — готовят жидкие, вязкие, рассыпчатые, что зависит от соотношения количеств жидкости и крупы. Жидкие и вязкие каши варят на воде, на цельном или разведённом молоке, используя для этого преимущественно дроблёное пшено, рис, овсянку, манную,… …
124СУПЫ — являются составной частью обеда; они питательны и хорошо насыщают; их подают к столу первыми, после закусок, так как наличие в них экстрактивных веществ активизирует деятельность пищеварительных органов, возбуждает аппетит, содействуя тем самым… …
125Стоимость Набора Важнейших Продуктов Питания — применяется для статистического сопоставления уровня цен и их динамики на основные продукты питания по единым фиксированным весам для всех наблюдаемых городов России. Набор состоит из 19 важнейших продуктов питания, определенных исходя из… …
126ПРОСО — род однолетних трав семейства злаков. Ок. 500 видов, в Азии, Америке и Африке. Кормовые травы, сорняки; возделывают просо обыкновенное, просо мелкое (крупа пшено, мука, зерновые корма). Наибольшие площади посева в странах Азии и Африки; в… …
127брица — куриное просо, Panicum Crus Galli , болг. брица – сорт пшеницы, из *бърица, которое связано с бор пшено (*бъръ); созвучие с фрак. βρίζα случайно; иначе см. Младенов 45 …
128пест — I I, род. п. а, пестик, словен. pẹsta, чеш. pist м., pista ж. – то же, слвц. piest, польск. рiаstа, в. луж., н. луж. pěsta, сюда же чеш. рěсhоvаti утрамбовывать, утаптывать; набивать . Праслав. *pěstъ родственно лит. piestà ступа , вин.… …
