с+икрой
111Лосось — (Salmo) род рыб из семейства лососевых (Salmonidae). Тело покрыто мелкой чешуей; ротовая щель широкая; задний край верхнечелюстной кости лежит под задним краем глаза или даже позади его; сильные конические зубы на челюстях, небных костях, сошнике …
112Налим — в южной и отчасти средней России также мень, менек и т. д. (Lota vulgaris Cuv.) единственный представитель особого рода тресковых рыб. Тело удлиненное, цилиндрическое с очень мелкими чешуйками в мягкой слизистой коже; голова широкая,… …
113Никольский рыборазводный завод — Новгородской губ., Демьянского у., на оз. Велье, основан в 1860 г.; принадлежит мин. земледелия и госуд. имуществ; имеет целью распространение сведений о рыбоводстве и правильном рыбном хозяйстве и снабжение хозяев искусственно оплодотворенной… …
114Омлет — (Omelette) яичница, приготовленная с небольшим количеством или совсем без муки, запекаемая лишь с одной стороны и потом свертываемая; иногда заполняется фруктами, сладостями (О. aux confitures), икрой, мясным фаршем, раками и др. или смешивается… …
115Осетр рыбы из семейства осетровых — (в широком смысле этого слова) Acipenser, род рыб из семейства осетровых (Acipenseridae; см.). Род Acipenser характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков не сливаются между собою на хвосте; брызгательные отверстия есть,… …
116Подуст — (Chondrostoma) род рыб из семейства карповых (Cyprinidae), отличающийся более или менее сильно выступающим рылом, под которым находится прямой рот с хрящеватой губою с каждой стороны. В водах России водятся 5 видов П. Наиболее известный и… …
117Рак речной — под этим именем разумется ряд видов, населяющих пресные воды различных мест земного шара. Речные Р. южн. полушария принадлежат другому семейству (сем. Parastacinae), нежели раки северного полушария (сем. Patamobiidae). В северном полушарии Гексли …
118Рыбный яд — Р. яд представляет собой коллективное название, а потому необходимо различать между следующими случаями: 1) существуют ядовитые рыбы, наносящие иглами плавников опасные, нередко даже смертельные уколы и раны, благодаря тому, что некоторые иглы их …
119Торговля — (теория). Под Т. разумеют промысловую деятельность, имеющую целью преодолевать препятствия, разделяющие производителей и потребителей во времени и пространстве. Это определение (Ван дер Боргт) шире общепринятого, по которому Т. заключается в… …
120Тритоны — или уколы хвостатые амфибии сем. саламандровых, отличающиеся у большинства сплюснутым с боков хвостом (в связи с приспособлением к плаванию) и отсутствием околоушных кожных желез, столь развитых у саламандр. Ноги пятипалые задние и четырехпалые… …