самопереваривание
11Автолиз — аутолиз (от Авто... и греческого lýsis разложение, распад), самопереваривание тканей животных, растений и микроорганизмов. При А. происходит распад клеточных белков, углеводов, жиров под влиянием присутствующих в клетках гидролитических… …
12Панкреатит — (от греч. pánkreas поджелудочная железа) воспаление поджелудочной железы (См. Поджелудочная железа). Течение П. острое или хроническое. Острый П. может быть отёчным, геморрагическим, некротическим, гнойным. Развивается при переедании,… …
13Энзимы в растениях — иначе назыв. ферментами (общую характеристику их см. Ферменты). Главнейшие из находящихся в растениях Э. следующие. Амилаза (диастаз). Она переводит в растениях крахмал в мальтозу. Одна весовая часть амилазы может разложить 2000 част. крахмала.… …
14Энзимы в растениях — иначе назыв. ферментами (общую характеристику их см. Ферменты). Главнейшие из находящихся в растениях Э. следующие. Амилаза (диастаз). Она переводит в растениях крахмал в мальтозу. Одна весовая часть амилазы может разложить 2000 част. крахмала.… …
15Аутолиз — I Аутолиз (греч autos сам + lysis разложение, распад) разрушение клеток под влиянием содержащихся в них протеолитических ферментов; происходит при гибели организма или некрозе тканей, иногда наблюдается в физиологических условиях (например, при… …
16БАКТЕРИИ — обширная группа одноклеточных микроорганизмов, характеризующихся отсутствием окруженного оболочкой клеточного ядра. Вместе с тем генетический материал бактерии (дезоксирибонуклеиновая кислота, или ДНК) занимает в клетке вполне определенное место… …
17АВТОЛИЗ — аут о л и з (от авто... и ...лиз), самопереваривание тканей, клеток или их частей под действием их собственных ферментов у животных, растений и микроорганизмов. А. происходит в организме при ряде физиол. процессов, напр. при метаморфозе,… …
18ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ — протеазы, ферменты класса гидролаз; катализируют расщепление пептидных связей в белках и пептидах. Содержатся во всех живых организмах. Экзопептидазы катализируют отщепление аминокислотных остатков с аминного (аминопептидазы) или карбоксильного… …
19ПАНТРИПИН — ( Раntrypinum ). Препарат, получаемый из поджелудочной железы крупного рогагого скота. Лиофилизированный порошок желтоватого цвета. Растворим в воде и в изотоническом растворе натрия хлорида. Пантрипин является веществом полипептидной природы,… …
20Pantrypinum — ПАНТРИПИН ( Раntrypinum ). Препарат, получаемый из поджелудочной железы крупного рогагого скота. Лиофилизированный порошок желтоватого цвета. Растворим в воде и в изотоническом растворе натрия хлорида. Пантрипин является веществом полипептидной… …
