сочень
21СОЧНИ — Название двух видов русских пирогов, отличающихся друг от друга по технологии, но имеющих северорусское происхождение и характерных тем, что их выделку начинают с раскатки теста сочнем (см.). 1. Сочни архангельские. Тесто …
22сочни — Название двух видов русских пирогов, отличающихся друг от друга по технологии, но имеющих северорусское происхождение и характерных тем, что их выделку начинают с раскатки теста сочнем. 1. Сочни архангельские. Тесто: 100 г ржаной …
23Глава 3. ТЕСТО И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В РАЗНЫХ БЛЮДАХ — Коль скоро мы узнали, как испечь хлеб своими руками, а тем самым и как замесить тесто, то логично в качестве следующего шага кулинарной азбуки ознакомиться с приготовлением всех блюд из теста или, иными словами, с применением теста как… …
24Сочнев — Сочень сладкая лепешка, обычно с творогом. В тверских и осташковских говорах сочень береженое дитятко. (Ф) (Источник: «Словарь русских фамилий». («Ономастикон»)) …
25сочельник — а; м. Канун церковных праздников Рождества и Крещения. Крещенский с. Рождественский с. Сегодня с., вечером зажгут ёлку. * * * сочельник (сочевник), канун дня Рождества Иисуса Христа. Название от «сочень» (лепёшка на конопляном масле), которым… …
26лепешка — чурек, дрочона, мчади, пастиль, сочник, лаваш, пита, сочень, пампушка, лепешечка, блин, творожник, сырник, кныш, оладья, пицца, лепеха, маца, кек Словарь русских синонимов. лепешка сущ., кол во синонимов: 42 • блин (24) • …
27сочник — сочень, лепешка Словарь русских синонимов. сочник сущ., кол во синонимов: 2 • лепешка (42) • сочень …
29СОЧЕЛЬНИК — (сочевник) канун дня рождества Иисуса Христа. Название от сочень (лепешка на конопляном масле), которым должны, по предписанию церкви, питаться в этот день верующие …
30Анды — (от анта, на яз. инков медь, медные горы) Андийские Кордильеры (Andes; Cordillera de los Andes), самая длинная (9000 км) и одна из самых высоких (г. Аконкагуа, 6960 м) горных систем, окаймляющая с С. и З. всю Юж. Америку. Важнейший… …