шестиатомный
11инозит — (син. витамин B8) витаминоподобное вещество, усиливающее действие аскорбиновой кислоты, способствуя восстановлению дегидроаскорбиновой кислоты в аскорбиновую; представляет собой шестиатомный циклогексановый спирт …
12Инозит — гексаоксициклогексан, циклит, циклический шестиатомный спирт. Из 9 возможных стереоизомеров И. свойствами витамина обладает только мезоинозит. И. твёрдое вещество (tпл 225 227 °С) сладкого вкуса. Молекулярная масса… …
13Сорбит (химич.) — Сорбит, сорбитол, шестиатомный спирт, HOCH2(CHOH)4CH2OH. См. Гекситы …
14Сорбоза — (от лат. sorbum рябина) моносахарид (См. Моносахариды) из группы кетогексоз. Кристаллы сладкого вкуса, хорошо растворимы в воде. Существует в виде оптически активных D и L форм. В природе (например, в сброженном бактериями соке рябины)… …
15Стрептомицин — антибиотик, образуемый лучистыми грибами (актиномицетами (См. Актиномицеты)) рода Actinomyces (Streptomyces). Впервые получен в 1944 американским учёным З. А. Ваксманом с сотрудниками из A. griseus. По химической природе С. относится к… …
16Сорбит — I Сорбит в металловедении, одна из структурных составляющих сталей и чугунов; представляет собой дисперсную разновидность Перлита эвтектоидной смеси Феррита и Цементита. Назван в честь английского учёного Г. К. Сорби (Н. С. Sorby; 1826… …
17Значение бурых водорослей — Бурые водоросли один из основных источников органического вещества в прибрежной зоне, особенно в морях умеренных и приполярных поясов, где их биомасса может достигать десятков килограммов на квадратный метр. Заросли бурых водорослей… …
18Гидраты углерода — или углеводы (хим.). Уже Лавуазье заметил, что в обыкновенном (тростниковом) сахаре, представляющем соединение углерода, водорода и кислорода, отношение между последними двумя элементами почти такое же, как и в воде; более точные анализы… …
19Глюкозы — (хим. [В статье этой излагаются: 1) Строение глюкозы и фруктозы и реакции их. 2) Общие формулы глюкозоподобных веществ и стереохимические отношения. 3) Описание триоз, пентоз и гексоз глюкозы, фруктозы, сорбинозы и маннозы. 4) Синтез Э. Фишера… …
20Алкоголи, или спирты — Под этим названием известен целый класс органических соединений, которые по своим свойствам и способам происхождения сходны с обыкновенным, или этильным, алкоголем (см. это сл.). Все алкоголи заключают непременно углерод, водород и кислород; они… …
