шипучий
21Лимонад — Так называются кисловатые, подслащенные сахаром напитки, которые благодаря своему освежающему действию имеют широкое применение. Л., главную составную часть которого представляет лимонный сок, имеет, по Гасселю, следующий химич. состав: лимонной… …
22Сидр — (cidre, Apfelwein) наиболее употребляемое из всех плодовых вин получается брожением яблочного сока. В то время, как у нас, в России, приготовление этого продукта только начинается, бедным населением Франции и Германии он потребляется в громадных… …
23Шипучка — ж. разг. Шипучий [шипучий II], пенящийся, игристый, газированный напиток. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
24искрометный — мгновенный, пенистый, игристый, блистательный, шипучий, блистающий, переливающийся, мощный, блескучий, пенный, горящий, сверкающий, пенящийся, сияющий, блестящий, искрящийся, жгучий Словарь русских синонимов. искромётный 1. см. игристый. 2. см …
25пенный — пенящийся, искрометный, шипучий, игристый, пенистый Словарь русских синонимов. пенный см. игристый Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 20 …
26пенящийся — кипучий, шипучий, игристый, пенистый, искрометный, пенный, вспенивающийся Словарь русских синонимов. пенящийся см. игристый Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова …
27с шипением — шипящий, шипучий Словарь русских синонимов. с шипением прил., кол во синонимов: 2 • шипучий (9) • шипящи …
28шипящий — бранящийся, шепчущий, бурчащий, сиплый, шипучий, с шипением, ворчащий, брюзжащий, шикающий Словарь русских синонимов. шипящий прил., кол во синонимов: 12 • бранящий (65) • …
29Кумыс — (от тюрк. кымыз) кисломолочный напиток из кобыльего (реже коровьего и верблюжьего) молока. Известен кочевым народам с глубокой древности. Приготовляется сбраживанием сырого кобыльего (или пастеризованного коровьего и верблюжьего) молока… …
30Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …
