бадьян

  • 1Бадьян — анисовый …

    Википедия

  • 2бадьян —      Бадьян (звездчатый анис) не имеет ничего общего с анисом, но очень напоминает его по вкусу и запаху. Китайцы добавляют бадьян в блюда из птицы и свинины. Он является главной составной частью популярной в мире китайской пряной смеси «5… …

    Кулинарный словарь

  • 3БАДЬЯН — анис звездчатый, китайский фенхель. Семена растения Illicium anisatum, из сем. магнолиевых. Употр. для получения бадьянового масла, служащего для придания аромата ликерам. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф.,… …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 4БАДЬЯН — муж. растение Illicum anisatum; | дикий бадьян, ясенец, Dictamnus, ошибочно бадан. | каз. деревянная чашка? | Бадьян, батян или батьян, птица аист? Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 5бадьян — а, м. * badiane f., тат. бадьян анис. БАС 2. Звездчатый анис субтропическое вечнозеленое растение, плоды которого содержат масло, используемое в медицине, ликеро водочной и пищевой промышленности. СИС 1985. Масло плодов бадьяна. Васюкова 1999.… …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 6БАДЬЯН — китайский, звездчатый анис (ароматное декоративное дерево). Татарские, тюркские, мусульманские женские имена. Словарь терминов …

    Словарь личных имен

  • 7БАДЬЯН — (иллициум) род вечнозеленых деревьев семейства иллициевых. Св. 40 видов, в Вост. и Юго Вост. Азии, на юге Сев. Америки. Из плодов бадьяна настоящего, или аниса звездчатого, получают эфирное масло …

    Большой Энциклопедический словарь

  • 8Бадьян —         бадьян настоящий, анис звездчатый (Illicium verum), растение из семейства иллициевых (ранее относилось к семейству магнолиевых). Невысокое (до 10 м) дерево с вечнозелёными кожистыми листьями, произрастающее на полуострове Индокитай, в Юж …

    Большая советская энциклопедия

  • 9бадьян — сущ., кол во синонимов: 6 • анис (6) • гвоздичник (4) • гравилат (5) • …

    Словарь синонимов

  • 10БАДЬЯН — БАДЬЯН, см. Анис. ■ БАДЯГА, Spongilla fluviatilis Lieberkuhn (сем. Spongillidae), пресноводная губка. Отт носится к кремневым губкам; встречается в прудах, реках и болотах. В сухом состоянии сероватая, хрупкая масса. Под микроскопом видны… …

    Большая медицинская энциклопедия

  • 11Бадьян —         (Anisum stellatum). Синонимы: анис звездчатый, китайский анис, индийский анис, сибирский анис, корабельный анис. Плоды дерева Illicium verum Hook семейства магнолиевых.         Родина Юго Восточный Китай. Культивируется кроме Китая в… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 12БАДЬЯН — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления: В текущей категории (Кухня стран Магриба): Кускус | …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 13бадьян — а; м. [франц. badiane]. Вечнозелёное дерево или кустарник сем. иллициевых с плодами; анис звёздчатый (используется как пряность). * * * бадьян (иллициум), род вечнозелёных деревьев семейства иллициевых. Свыше 40 видов, в Восточной и Юго Восточной …

    Энциклопедический словарь

  • 14бадьян — žvaigždanyžis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Žvaigždanyžinių (Illiciaceae) šeimos augalų gentis (Illicium). atitikmenys: lot. Illicium angl. anise tree; star anise vok. Sternanis; Sternanisbaum rus. бадьян; звездчатый анис; иллициум lenk.… …

    Dekoratyvinių augalų vardynas

  • 15бадьян — растение Illicium anisatum , заимств. из тат. badjan, madijan анис ; см. Радлов 4, 1520; Mi. TEl., Доп. 2, 79; Преобр. 1, 12; Горяев, ЭС 9 …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 16Бадьян — звездчатый анис звездчато расположенные односемянные жесткие кожистые листовки (плоды), встречающегося в восточной и юго восточной Азии Illicium anisatum, из семейства Magnoliaceae. Употребляются в медицине (Semen Anisi stellati s. Sinensis, s.… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 17Бадьян — I м. 1. Вечнозелёное дерево или кустарник семейства иллициевых; анис звездчатый. 2. Плоды такого дерева, употребляемые как пряность. II м. Травянистое растение семейства рутовых; ясенец. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …

    Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • 18Бадьян — I м. 1. Вечнозелёное дерево или кустарник семейства иллициевых; анис звездчатый. 2. Плоды такого дерева, употребляемые как пряность. II м. Травянистое растение семейства рутовых; ясенец. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …

    Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • 19бадьян — бадьян, бадьяны, бадьяна, бадьянов, бадьяну, бадьянам, бадьян, бадьяны, бадьяном, бадьянами, бадьяне, бадьянах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …

    Формы слов

  • 20БАДЬЯН — см. Анис звездчатый …

    Сельскохозяйственный словарь-справочник