мочение
1МОЧЕНИЕ — МОЧЕНИЕ, мочения, мн. нет, ср. Действие по гл. мочить во 2 знач. Мочение яблок. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
2мочение — Один из методов консервирования ягод и фруктов, применявшийся издревле в России. Мочению подвергают бруснику, клюкву, морошку, яблоки (из яблок мочат только антоновку) и лучшие, зрелые и неповрежденные, непобитые, непомятые плоды и ягоды.… …
3мочение — промачивание, обмачивание, вымачивание, моченье, смачивание, омачивание, консервирование, замачивание, намачивание, замочка, мочка Словарь русских синонимов. мочение сущ., кол во синонимов: 13 • влагообработка (2) …
4мочение — МОЧИТЬ, мочу, мочишь; моченный; несов. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …
5МОЧЕНИЕ — Один из методов консервирования ягод и фруктов, применявшийся издревле в России. Мочению подвергают бруснику, клюкву, морошку, яблоки (из яблок мочат только антоновку) и лучшие, зрелые и неповрежденные, непобитые, непомятые плоды и ягоды …
6Мочение фруктов — Мочение фруктов: технологическая операция обработки подготовленных фруктов раствором поваренной соли и (или) поваренной соли и сахара, и (или) молочнокислыми заквасками с добавлением или без добавления пряностей с последующим выдерживанием при… …
7Мочение яблок, слив и груш — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …
8Мочение (квашение) плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …
9Мочение физалиса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи и фрукты): | | | | | | | | | | | | …
10Мочение — ср. 1. процесс действия по гл. мочить I 2., 3. 2. Результат такого действия; мочёные фрукты, ягоды, овощи. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
