сквашивание
1сквашивание — квашение, заквашивание Словарь русских синонимов. сквашивание сущ. • закисание • заквашивание • квашение Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 …
2сквашивание — я; ср. к Сквасить и Скваситься …
3сквашивание молока (сливок, молочной смеси) — Процесс, в течение которого под воздействием молочнокислых бактерий, ферментов или других веществ наблюдаются определенные физико химические изменения составных частей молока, в результате чего происходит коагуляция белка. [ГОСТ 17164 71]… …
4Сквашивание молока — 10) сквашивание процесс образования молочного сгустка в молоке и продуктах его переработки под действием заквасочных микроорганизмов. Сквашивание сопровождается снижением показателя активной кислотности (pH) и повышением содержания молочной… …
5Сквашивание — ср. 1. процесс действия по гл. сквашивать 2. состояние по гл. сквашиваться Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
6сквашивание — скв ашивание, я …
7сквашивание — я; ср. к сквасить и скваситься …
8заквашивание — квашение, силосование, сквашивание Словарь русских синонимов. заквашивание сущ. 1. • закисание • квашение • сквашивание 2. • квашение Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Инфо …
9квашение — заквашивание, сквашивание, консервирование Словарь русских синонимов. квашение сущ. 1. • закисание • заквашивание • сквашивание 2. • заквашивание Словарь русских синонимов. Контекст 5 …
10МОЛОКО — МОЛОКО. Содержание: Физиол. ценность и потребление М...... 612 Хим. и физ. свойства М............. 615 Бактерии М. и уничтожение их........ 622 Фальсификация М................ 629 Производство и распределение М........ 630 Молочное… …
