- спиртование
- спиртов'ание, -я
Русский орфографический словарь. / Российская академия наук. Ин-т рус. яз. им. В. В. Виноградова. — М.: "Азбуковник". В. В. Лопатин (ответственный редактор), Б. З. Букчина, Н. А. Еськова и др.. 1999.
спиртование
Смотреть что такое "спиртование" в других словарях:
Спиртование — ср. Введение в бродящий виноградный сок спирта с целью увеличения крепости вина и сохранения в нем сахара. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
спиртование — спиртование, спиртования, спиртования, спиртований, спиртованию, спиртованиям, спиртование, спиртования, спиртованием, спиртованиями, спиртовании, спиртованиях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
спиртование — см. спиртовать; я; ср. Производить спиртова/ние … Словарь многих выражений
спиртование — спирт/ова/ни/е [й/э] … Морфемно-орфографический словарь
виноделие — я; ср. Производство виноградных и плодово ягодных вин. * * * виноделие технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла,… … Энциклопедический словарь
ВИНОДЕЛИЕ — технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при изготовлении… … Большой Энциклопедический словарь
Десертные вина — напитки, изготовляемые путём неполного спиртового сбраживания сока винограда (и др. плодов и ягод) и добавления сахара. Содержат спирта от 12 до 17% по объёму, в том числе спирта естественного брожения не менее 1,2% по объёму, сахара 5… … Большая советская энциклопедия
Токай (вино) — Токай (от название венгерского селения Токай), десертное вино виноградное, вырабатываемое в Венгрии из винограда белых сортов Фурминт и Гарс Левелю. Содержание спирта 6 16 объёмных %, сахаристость 0 25%. Приготовляется брожением высокосахаристого … Большая советская энциклопедия
Токай — I Токай экономический район в Японии, на Тихоокеанском побережье острова Хонсю. Включает префектуры Айти, Миэ, Сидзуока. Площадь 18,7 тыс. км2. Население около 10 млн. чел. (1970), в том числе около 75% городского. Важнейшие города: Нагоя … Большая советская энциклопедия
спиртова́ть — тую, туешь; прич. страд. прош. спиртованный, ван, а, о; несов., перех. спец. Производить спиртование. Спиртовать сок. Спиртовать вино … Малый академический словарь
