подкапчивание
1подкапчивание — копчение Словарь русских синонимов. подкапчивание сущ., кол во синонимов: 1 • копчение (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …
2Подкапчивание рыбы (морепродуктов) — Подкапчивание рыбы [морепродуктов]: тепловая обработка рыбы [морепродуктов] в коптильной среде для придания легкого специфического вкуса и запаха копчености... Источник: КОНСЕРВЫ , ПРЕСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ… …
3подкапчивание рыбы [морепродуктов] — Тепловая обработка рыбы [морепродуктов] в коптильной среде для придания легкого специфического вкуса и запаха копчености. [ГОСТ 30054 2003] Тематики консервы из рыбы и морепродуктов Обобщающие термины основные технологические процессы …
4Подкапчивание (обжарка) колбас — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …
5подкапчивание рыбы — 52. подкапчивание рыбы [ морепродуктов ]: Тепловая обработка рыбы [морепродуктов] в коптильной среде для придания легкого специфического вкуса и запаха копчености. Дефекты консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов Источник: ГОСТ 30054 2003:… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
6Подкапчивание — ср. процесс действия по гл. подкапчивать Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
7подкапчивание — подк апчивание, я …
9копчение — подкапчивание, консервирование, окуривание Словарь русских синонимов. копчение сущ., кол во синонимов: 4 • консервирование (17) • …
- 1
- 2
